BERENICE TEPACH GONZALEZ
CATEMACO, VER.-Contando con todo el apoyo del alcalde catemaqueño Lic. Eliuth Cervantes Ramírez, en días pasados la señora Lucero Ojeda y diversos artesanos de la ciudad de Catemaco se trasladaron junto con la síndica Lic. Teresa Moreno y el director de turismo Lic. David Hernández Brizuela al puerto de Veracruz para representar a Catemaco en el primer encuentro de cocina tradicional veracruzana llamado Festival gastronómico de "Veracruz a la Vainilla", siendo convocado por el Gobierno del Estado, organizado por el chef internacional José Burela Picazzo.
Quien coordinó junto con su equipo de trabajo todos los detalles del foro en el que participaron 20 municipios invitados entre ellos Catemaco y san Andrés Tuxtla , con la finalidad de dar a conocer sus productos como las artesanías y de proyectar la gastronomía de todo el estado , la muestra tuvo una duración de dos días, durante los cuales, no sólo se expuso la gastronomía, sino que además se dio muestra de los usos, costumbres, productos y artesanías de cada uno de los municipios participantes, en esta ocasión Catemaco presentó postres regionales hecho a base de una fruta silvestre de la región como lo es el chagalapoli, gaznates, mermeladas vinos, también se presentó un café envasado en una caja elaborada de lirio hecha por manos catemaqueñas entre muchas otras más, en entrevista con el director de turismo David Hernández Brizuela acerca de esta participación dijo que estaban muy contentos de haber participado en este primer festival.
Siendo una experiencia muy bonita donde se obtuvo una respuesta muy favorable por parte de todos los presentes que se acercaban a los módulos y obtenían los productos que se presentaron y así lograr lo que se pretendía, que las personas que fueron invitadas a dar a conocer sus productos encontraran un mercado para poder distribuirlos, para finalizar hace una extensa invitación para que acudan a visitar Catemaco ya que es un pueblo mágico con maravillosas artesanías, exquisita gastronomía y hermosas bellezas naturales
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